Lebensmittelverarbeitung im Haushalt
Autoren
Mehr zum Buch
Dieses Buch beinhaltet: Physikalische Grössen und Einheiten, Definitionen küchentechnischer Verfahren, Begriffe und Bezeichnungen aus der Lebensmittelkunde, Anleitung für das Aufstellen von Rezepten, Mengenangaben, Zeitangaben für die Behandlung von Lebensmitteln, Temperaturangaben, Qualität der Lebensmittel, Geräte für die Zubereitung und Haltbarmachung von Lebensmitteln und Wörterverzeichnis küchentechnischer Verfahren.
Publikation
Zustand
- Wie neuAusverkauft
- GutAusverkauft
- Starke Gebrauchsspuren€ 0,87
Buchkauf
- Mechanische Beschädigung
- Verfügbarkeit
- Auf Lager
- Preis
- € 0,87
Lieferung