Celiakia a bezlepková diéta

Moderná medicína dokáže v niektorých prípadoch nahrádzať funkcie jednotlivých orgánov, najmä ak je ohrozený život človeka. Dnes už nie je tajomstvom, že prevažná väčšina chorôb vzniká následkom neprirodzenej a nevhodnej stravy. I v súčasnosti môže byť nesprávna výživa príčinou množstva závažných civilizačných ochorení, a to nielen v rozvinutých krajinách sveta. Treba mať vždy na zreteli, že pevné zdravie až do vysokého veku je v našich rukách, preto si ho nepoškodzujme nevhodnou stravou.