Instants gourmands

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L'ouvrage propose 500 recettes illustrées, accompagnées de plus de 200 variantes, offrant un large éventail de choix adaptés à tous les goûts et niveaux de compétence. Chaque recette est facilement identifiable grâce à un bandeau coloré indiquant son coût, son temps de préparation et de cuisson, ainsi que son degré de difficulté. Pour simplifier la vie des lecteurs, les recettes incluent de nombreux compléments : guide d'achat, organisation, suggestions de vins, variantes, préparation des restes, et coûts. Un index et des sommaires par catégories de plats et ordre alphabétique facilitent la recherche. Les sections abordent différentes situations culinaires : des recettes rapides pour recevoir à la dernière minute, des plats préparables à l'avance pour ceux qui travaillent, des options économiques pour recevoir sans se ruiner, des plats conviviaux pour les grandes tablées, des recettes raffinées pour les petits groupes, des choix légers pour garder la ligne, des solutions pour faire face à l'imprévu en utilisant les stocks, et des idées pour transformer les restes en de nouvelles créations savoureuses.