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- Titel
- Die hohe Schule der Patisserie
- Untertitel
- 3-Sterne-Rezepte für Kuchen, Torten, Feingebäck, Süßspeisen u. Desserts
- Autor*innen
- Michel Roux
- Verlag
- Mosaik-Verl.
- Erscheinungsdatum
- 1987
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 255
- ISBN10
- 3570080331
- ISBN13
- 9783570080337
- Reihe
- Schlagwörter
- Hobby