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- 403 Seiten
- 15 Lesestunden
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A textbook for learning about food safety and foodborne illnesses and prevention.
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Applied Foodservice Sanitation, National Restaurant Association
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1992
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- (Paperback)
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- Titel
- Applied Foodservice Sanitation
- Untertitel
- A Certification Coursebook
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- National Restaurant Association
- Erscheinungsdatum
- 1992
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 403
- ISBN10
- 0915452170
- ISBN13
- 9780915452170
- Reihe
- Schlagwörter
- Beschreibung
- A textbook for learning about food safety and foodborne illnesses and prevention.