Natacha Arnoult Bücher

La collection Super facile c'est tout le contraire d'un livre de cuisine : peu d'ingrédients, pas de technique, rien que de l'assemblage et une cuisson. La collection de ceux qui ne veulent pas cuisiner. 70 recettes très simples à assembler en 10 minutes avec moins de 5 ingrédients : crumbles pomme – banane, super cookies, gâteaux façon tatin, semoule au lait et fleur d'oranger, moelleux choco-café cuit au bain marie, faux cheesecake citron...

Le livre idéal pour faire de délicieux macarons. Recette de base des coques et nombreuses recettes de ganaches pour varier les plaisirs ! Découvrez tout ce que vous voulez savoir sur le macaron. Le façonnage original, avec jaspage et embossing, en fait un parfait livre cadeau.

La collection Super facile c'est tout le contraire d'un livre de cuisine : peu d'ingrédients, pas de technique, rien que de l'assemblage et une cuisson. La collection de ceux qui ne veulent pas cuisiner. 70 recettes très simples à assembler en 10 minutes avec moins de 5 ingrédients : tartines niçoise, tartes soleil tapenade, frittata à la mozzarelle, beignets de haddock, cakes aux herbes.

Toute l’originalité des pies de Philippe Conticini vient de l’importance accordée à sa pâte : feuilletée ou brisée, sucrée ou sablée, faite maison ou achetée toute prête, au-delà de son propre goût, elle devient tout un support de textures, de saveurs et d’assaisonnements. Chemisées et condimentées d’acidulé ou d’épicé, de graines ou d’herbes fraîches, les pâtes, au-delà de ce goût unique, deviennent un véritable élément de sensation à la dégustation. Des pies traditionnelles comme celle aux asperges, morilles et pignons de pin ; des pies créatives comme la pie au spéculoos, mangue et fleur de sel ; des pies entre deux cultures comme la pie de bœuf au poivre, vermicelle de riz, coriandre : le goût reste au cœur du travail sensible du grand maître de la cuisine.