Colette S. Palacci Rossant tauchte durch ihre Kindheitserinnerungen in die Welt der Aromen ein, wobei sich ihre frühen kulinarischen Entdeckungen in der opulenten Umgebung Kairos entfalteten, umgeben von Familie und Köchen. Nach ihrer Rückkehr nach Paris vertiefte sie ihr Verständnis des französischen kulinarischen Erbes und bereicherte anschließend die amerikanische Food-Szene. Ihre Leidenschaft für Essen führte sie zur Gründung einer Kindersko-Schule, die sich zu einer Fernsehsendung entwickelte und eine Reihe von sieben Kochbüchern inspirierte. Im Laufe ihrer Karriere wurde sie zu einer angesehenen Food-Kritikerin und Redakteurin, trug zu bedeutenden Zeitschriften bei und war sogar an Restaurants beteiligt. Ihre Arbeit, die den Reichtum und die Vielfalt der Küche feiert, brachte ihr bedeutende kritische Anerkennung ein.
Colette Rossant erlebte ihre turbulente Kindheit in der wohlhabenden Familie ihres Vaters in Kairo, wo sie bei ihren jüdischen Großeltern in einer Belle-Epoque-Villa am Nil aufwuchs. Ein Buch wie ein orientalisches Festmahl - farbenfroh, würzig und sinnlich.