Zawarta w 4 rozdziałach opowieść o historii i tradycji polskiej kuchni wsparta licznymi przepisami. Kulinarna wędrówka po Polsce pełna jest niespodzianek. Bogactwa i różnorodności polskiej kuchni doświadczymy w każdym regionie. Tradycyjne pieczywo i wędliny, domowe przetwory z owoców i warzyw, wspaniałe miody i niespotykana w innych krajach rozmaitość potraw z kaszy i ziemniaków. Do tego polska specjalność – wyborne nalewki owocowe.
Zawarta w 4 rozdziałach opowieść o historii i tradycji polskiej kuchni wsparta licznymi przepisami. Kulinarna wędrówka po Polsce pełna jest niespodzianek. Bogactwa i różnorodności polskiej kuchni doświadczymy w każdym regionie. Tradycyjne pieczywo i wędliny, domowe przetwory z owoców i warzyw, wspaniałe miody i niespotykana w innych krajach rozmaitość potraw z kaszy i ziemniaków. Do tego polska specjalność – wyborne nalewki owocowe.
O kuchni mozna pisac podrecznikowo i encyklopedycznie Ale mozna tez badac jej korzenie zanurzone gleboko w historii pokazywac przenikanie sie kulinarnych kultur przywracac pamieci dzieje lokalnych spolecznosci w ktorych powstawaly cudowne dzyndzalki fafernuchy trzesniaki faszerowane gesi kiszki i pierogi I o tym jest ksiazka Polskie smaki Kulinarna podroz po regionachNie rosci ona sobie prawa do bycia podrecznikiem ani tradycyjnym przewodnikiem to emocjonalne i emocjonujace kulinarne sledztwo prowadzone poprzez wieki meandry historii i kultury ktore skladaly sie na oblicze dawnej Rzeczpospolitej kiedy i gdzie powstawaly skarby kuchni regionalnej jak sie je wytwarzalo i podawalo A takze co nie mniej wazne gdzie mozna je zjesc dzisiajTa wielobarwna i wielosmakowa historia regionow zachwyci sie kazdy kto chce poznawac Polske prawdziwa lezaca poza hotelowymi szlakamiSmakowite historie o zupach pieczeniach wedlinach rybach i slodyczach okraszone sa dodatkowo anegdotami fragmentami frapujacych zrodel historycznych a takze opowiesciami o ludziach takimi jak wzruszajaca historia sedziwej pani Lizelotte z Elku ktora marzy zeby jeszcze choc raz zjesc zapamietana z dziecinstwa zupe z brukwi