Isabella Beeton Bücher
Isabella Mary Beeton, bekannt als Mrs Beeton, verfasste einen grundlegenden Ratgeber für den viktorianischen Haushalt. Ihr umfassendes Werk reichte über Rezepte hinaus und umfasste Mode, Kinderbetreuung und sogar Industrialismus, wodurch es sich als wichtige Ressource etablierte. Obwohl viele Rezepte von ihr zusammengestellt und bearbeitet wurden und nicht von ihr stammten, revolutionierte das innovative Format des Buches zur Darstellung von Rezepten, oft begleitet von Kupferstichen, die kulinarische Literatur. Diese einflussreiche Zusammenstellung diente als verlässliche Informationsquelle für das aufstrebende Bürgertum und festigte ihr Erbe als Schlüsselfigur im Haushaltsmanagement und in der Kochkunst.
Mrs. Beeton's Cookery Book and Household Guide
- 309 Seiten
- 11 Lesestunden
Isabella Mary Beeton was the 19th century's Martha Stewart, and she is responsible for organizing the rules of domestic life into the first easy-to-follow guide. Includes recipes for all different types of food and beverages, as well as tips on table decoration and the proper arrangement of a functional kitchen.
The complete guide to cooking hearty meat dishes by our most famous cook - fully updated for the 21st-century kitchen.
