Ljiljana Bisenić Bücher

Als in Jugoslawien der Besuch von Touristen begann, galt die erste Begeisterung dem reinen Meer und der klaren Sonne sowie den einzigartigen Spezialitäten – Gerichte mit stark ausgeprägtem Geschmack, ergiebig und phantasievoll. Am bekanntesten wurden „Čevapčići”, „Ražnjići” und „Pljeskavice", in ganz Jugoslawien von ausgezeichneten Bratmeistern bereitet. Neben einigen anderen Spezialitäten ist dies jedoch alles, was der durchschnittliche Besucher von der jugoslawischen Gastronomie kennenlernen kann. Das ist schade, weil sich selten eine Nation mit solch einer reichen und verschiedenartigen Küche rühmen kann. In der jugoslawischen Küche spiegeln sich die verschiedenen Kulturen und Traditionen anderer Völker wider, mit denen die Bewohner einzelner Regionen in Berührung kamen. Viele Besucher, denen Jugoslawien mit seinen kulinarischen Spezialitäten in angenehmer Erinnerung ist , würden diese zu Hause gerne auffrischen. Für diese Feinschmecker haben wir dieses Buch geschaffen. Etwa 260 ausgewählte Kochrezepte aus allen Gegenden Jugoslawiens bieten ein Bild über die typische jugoslawische Volksküche. Die Autorin, Ljiljana Bisenić, sammelte diese Kochrezepte lange Jahre hindurch und notierte, wo dies möglich war, bei welchen Gelegenheiten einzelne Gerichte zubereitet wurden.

W książce omówiono 25 gatunków owoców rosnących dziko i uprawianych. W interesujący i przystępny sposób poinformowano o wykorzystaniu owoców w codziennym żywieniu, w medycynie ludowej i kosmetyce. Opisano historię każdej rośliny, jej łacińską nazwę oraz działanie lecznicze. Nasza książka jest bardzo pomocna w stosowaniu zdrowego żywienia oraz dla wykorzystania ludowych sposobów leczenia i zachowania dobrego zdrowia. Książka zawiera łącznie 550 PRZEPISÓW z czego 280 dotyczy zastosowania owoców w medycynie ludowej 150 oryginalnych przepisów kulinarnych 120 przepisów na specyfiki upiększające twarz i ciało

Lektura tej książki pozwoli Czytelnikowi, bez konsultacji z lekarzem, znaleźć w swoim ogrodzie bądź na targu warzywnym lek na podwyższone ciśnienie, zaparcie, bezsenność, nadmierną otyłość, anemię, astmę, bronchit itp. Książka będzie użyteczna przede wszystkim dla tych osób, które kierują się w życiu następującą dewizą: „Człowiek jest dla siebie najlepszym lekarzem". Publikacja zawiera przepisy na potrawy, leki z zakresu medycyny ludowej oraz specyfiki kosmetyczne, przygotowywane z 23 różnych warzyw. Uzupełnieniem materiału są bardzo interesujące informacje dotyczące miejsca pochodzenia poszczególnych roślin oraz czasu rozpowszechnienia ich uprawy w Europie i w świecie, a także sposobów ich wykorzystywania. Publikacja zawiera ogółem 650 PRZEPISÓW z tego 400 dotyczy leków 150 przepisów kulinarnych 100 przepisów na środki kosmetyczne