People have always grown food in urban spaces―on windowsills and sidewalks, and in backyards and neighborhood parks―but today, urban farmers are leading an environmental and social movement that transforms our national food system. To explore this agricultural renaissance, brothers David and Michael Hanson and urban farmer Edwin Marty document twelve successful urban farm programs, from an alternative school for girls in Detroit, to a backyard food swap in New Orleans, to a restaurant supply garden on a rooftop in Brooklyn. Each beautifully illustrated essay offers practical advice for budding farmers, such as composting and keeping livestock in the city, decontaminating toxic soil, even changing zoning laws.
Mark Winne Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)
Mark Winne ist eine anerkannte Stimme im Bereich der gemeinschaftlichen Lebensmittelsysteme, der sich über zwei Jahrzehnte lang der Bewältigung von Ernährungs- und Hungerproblemen widmete. Seine Arbeit konzentrierte sich konsequent auf die Schaffung praktischer Selbsthilfeprojekte, die Gemeinschaften stärken und den Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln für Bedürftige verbessern. Als produktiver Autor und Redner berät Winne heute umfassend zu Themen, die von der lokalen Landwirtschaft und Lebensmittelpolitik bis hin zu den komplexen Herausforderungen der Ernährungsunsicherheit reichen. Seine aufschlussreichen Essays und Meinungsbeiträge wurden in führenden Publikationen veröffentlicht und bieten eine überzeugende Perspektive auf die entscheidenden Zusammenhänge zwischen Lebensmitteln, Gemeinschaft und Politik.


Closing the Food Gap
- 199 Seiten
- 7 Lesestunden