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F. Jürgen Herrmann
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Lösungen zu 04291
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2019
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2015
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2015
Paketangebot Gastronomie Grundstufe + Gastgewerbe Hotelfachleute
2015
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2014
Arbeitsheft mit eingedruckten Lösungen Fachrechnen in der Lehrküche
2014
Fachrechnen in der Lehrküche
2013
Prüfungsbuch für Hotelfachleute
2012
Das große Lexikon der Speisen
2007
Fachrechnen im Gastgewerbe
2006
Praxishandbuch Kochen
2005
Die Lehrküche
2004
Arbeitsblätter für Restaurantfachleute
1999
Lehrbuch für Köche
1997
Maschinelles Lernen und wissensbasierte Systeme
1987
Kalte Küche
1981
Lehrbuch für Köche
