Eckhard Supp Bücher

Das Burgenland hat sich im letzten Jahrhundert zum innovativsten und spannendsten Weinbaugebiet Österreichs entwickelt. Kräftige Weißweine, vielschichtige, langlebige Rotweine und süße Dessertweine, die zu den besten der Welt gehören, bilden ein Weinspektrum, wie man es in dieser Vielfalt nur selten in einer einzigen Region findet. Eckhard Supp, einer der bekanntesten deutschen Weinautoren, kennt die Region und ihre Winzer von zahlreichen Reisen. Er stellt die besten Weinerzeuger vor, führt in die Geschichte der Güter und die Machart der Weine ein und weist den Weg zu den besten Landgasthäusern und Gourmetrestaurants, zu malerischen Landschaften und zauberhaften Städchen.

Nachschlagen à la Brockhaus: fundiert, gesichert und gut bekömmlich. Für alle, die ihren Wissenshunger zum Thema Kochkunst stillen möchten, gibt es nun den „Brockhaus Kochkunst“. Auf 608 Seiten liefern 4.500 Stichwörter alles Wissenswerte zu internationalen Speisen, Zutaten, Küchentechnik und Zubereitungsarten – von A wie Aal bis Z wie Zabaione. Ein besonderer Genuss: „Step-by-Step“-Bildtafeln zeigen die Tricks der Profis Schritt für Schritt, zahlreiche Fotos und Grafiken sowie 190 Tipp- und Infokästen vertiefen die Lexikontexte. Dazu 11 ausführliche Sonderartikel, z. B. Convenience Food, Lebensmittelqualität, Tischkultur.

Dieses Nachschlagewerk erläutert mehr als 1.600 Begriffe der wichtigsten Weinsprachen Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch und Portugiesisch. So wissen Sie künftig, was es bedeutet, wenn ein italienischer Winzer den „fin di bocca“ lobt oder Sie in Frankreich vom „fût de chêne“ hören.

Noch nie gab es so viele exzellente Weine wie heute. Aber gerade deshalb fällt die Wahl der richtigen Flasche nicht immer leicht. Dieses Buch beantwortet die wichtigsten Fragen: Was ist Wein? Wie wählt man den passenden Wein? Woran erkennt man guten Wein? Ein kompetenter Nachfolger des Bestsellers „Wein für Einsteiger“ vom selben Autor.