Eckhard Supp Reihenfolge der Bücher

Das Burgenland hat sich im letzten Jahrhundert zum innovativsten und spannendsten Weinbaugebiet Österreichs entwickelt. Kräftige Weißweine, vielschichtige, langlebige Rotweine und süße Dessertweine, die zu den besten der Welt gehören, bilden ein Weinspektrum, wie man es in dieser Vielfalt nur selten in einer einzigen Region findet. Eckhard Supp, einer der bekanntesten deutschen Weinautoren, kennt die Region und ihre Winzer von zahlreichen Reisen. Er stellt die besten Weinerzeuger vor, führt in die Geschichte der Güter und die Machart der Weine ein und weist den Weg zu den besten Landgasthäusern und Gourmetrestaurants, zu malerischen Landschaften und zauberhaften Städchen.

Nachschlagen à la Brockhaus: fundiert, gesichert und gut bekömmlich. Für alle, die ihren Wissenshunger zum Thema Kochkunst stillen möchten, gibt es nun den „Brockhaus Kochkunst“. Auf 608 Seiten liefern 4.500 Stichwörter alles Wissenswerte zu internationalen Speisen, Zutaten, Küchentechnik und Zubereitungsarten – von A wie Aal bis Z wie Zabaione. Ein besonderer Genuss: „Step-by-Step“-Bildtafeln zeigen die Tricks der Profis Schritt für Schritt, zahlreiche Fotos und Grafiken sowie 190 Tipp- und Infokästen vertiefen die Lexikontexte. Dazu 11 ausführliche Sonderartikel, z. B. Convenience Food, Lebensmittelqualität, Tischkultur.

Noch nie gab es so viele exzellente Weine wie heute. Aber gerade deshalb fällt die Wahl der richtigen Flasche nicht immer leicht. Dieses Buch beantwortet die wichtigsten Fragen: Was ist Wein? Wie wählt man den passenden Wein? Woran erkennt man guten Wein? Ein kompetenter Nachfolger des Bestsellers „Wein für Einsteiger“ vom selben Autor.

Dieses Nachschlagewerk erläutert mehr als 1.600 Begriffe der wichtigsten Weinsprachen Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch und Portugiesisch. So wissen Sie künftig, was es bedeutet, wenn ein italienischer Winzer den „fin di bocca“ lobt oder Sie in Frankreich vom „fût de chêne“ hören.

Dieses Buch vereint alles Wissenswerte über Wein in einem einzigen Band: es ist sowohl Weinatlas, Nachschlagewerk, Weinführer durch sämtliche Länder und anbaugebiete der Welt als auch ein idealer Einkaufsführer. Von den Grundregeln der Verkostung bis zum passenden Wein zum Essen, vom Jahreszyklus des Rebstocks bis zu den Prinzipien des umweltschonenden Anbaus kann sich der Weininteressierte umfassend informieren. Im Länderteil, der die gesamte Welt berücksichtigt, wird jedes Weinland von Fachautoren anschaulich und auch für den Laien verständlich vorgestellt. Über 150 detaillierte Karten vermitteln einen genauen Überblick über die jeweilige Region. Die Etiketten interessanter Weine sowie Empfehlungen von Erzeugern, Domänen, Schlossgütern oder Kellereien weisen auch dem Laien im immer unüberschaubareren Weinangebot den Weg, ob in Europa oder Übersee.