Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Román ve formě deníku, jehož děj se odehrává v Rosicích. V tomto idylickém příběhu vzpomíná na své mládí, přátelství a první lásky.
Široce koncipovaný román z česko-německo-židovského prostředí Prahy v době první republiky. Předmětem vyprávění je rodina německého bankéře, který přesídlil do Prahy kvůli operaci nemocného syna. Bankéř má kromě syna ještě 3 dcery a děj románu tvoří spletité osudy všech těchto 4 dětí v převratné době, která následovala. Román zahrnuje časový úsek od pol. 30. let až do konce 2. světové války, se všemi známými dějinnými peripetiemi.
Učebnice se zabývá dějinami vývoje účesu, náročnou účesovou tvrbou, barvením a regenerací vlasů, zásadami kosmetické péče o pleť a vlásenkářstvím.
