For her award-winning series in the "Sunday Times", Claudia Roden travelled Italy to discover local food specialities on their home ground. This book, which is based on that series, contains over 300 recipes, region by region, representing the best of the dishes she discovered.
Het meest complete basiskookboek van Nederland. De inhoud van evergreen Wannée Kookboek is bij de laatste grote herziening door culinair journalist Anne Scheepmaker geactualiseerd: nieuwe producten en kookmethoden zijn toegevoegd en er is meer aandacht voor gezondheid, keurmerken van bijvoorbeeld vlees en kip, en de laatste voedingsontwikkelingen. Speciaal voor de nieuwe 26ste druk is alle fotografie vernieuwd. Naast de handige productoverzichten worden nu ook verschillende recepten afgebeeld. Herziene 26ste druk. Nieuwe producten en kookmethoden. Handige productoverzichten. Nu ook met receptfoto's.
Een wereldselectie van vegetarische gerechten. Dit boek biedt vlees nog vis: steeds meer draait het in de wereld namelijk om groente en vruchten. Deze zijn immers gezond, veelzijdig en lekker. Bovendien kan door een vermindering van de vleesconsumptie meer grond beschikbaar komen voor landbouw. De auteur Troth Wells bezocht mensen en markten in Afrika, Azië, het Midden-Osten, het Caribisch gebied en Latijns Amerika. In 150 recepten laat zij ons delen in de beproefde kennis van vegetarisch gerechten die zij aantrof. Waar nodig zijn de recpten aangepast aan de Westerse keuken; gelukkig is dat de laaatste tijd minder nodig naarmate er meer groente- en fruitsoorten in het Westen bekend zijn geworden. Van alle markten is even kleurrijk, veelzijdig en fantasierijk als de vegetarische keuken zelf.
Informatie in woord en beeld over afvallen en op gewicht blijven volgens de Weight Watchers methode.