Vivek Singh Bücher

Entdecken Sie über 120 internationale Curry-Gerichte aus aller Welt, die das kulinarische Fernweh stillen – von südafrikanischem Kochbananen-Curry bis hin zu indischem Okra-Auberginen-Masala. Dieses außergewöhnliche Kochbuch bietet Einblicke in die verschiedenen Curry-Regionen und deren Gewürze und Geschmacksprofile, die von der Karibik über Afrika bis Asien reichen. Curry steht für aromatische Gewürze, raffinierte Saucen und frische Zutaten – egal ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse. Jedes Gericht hat seinen eigenen Charakter: Einige sind feurig-scharf, andere süßlich-mild. Die Sammlung umfasst die besten Curry-Rezepte, sorgfältig zusammengestellt von renommierten Küchenprofis und Curry-Spezialisten. Lernen Sie verschiedene Garmethoden und Gewürzkombinationen kennen und lassen Sie sich von den verführerischen Aromen entführen. Das Buch bietet nicht nur über 120 Curry-Rezepte, darunter klassisches Hähnchen-Curry aus dem Punjab und exotisches rotes Curry mit Austernpilzen und Tofu aus Thailand, sondern auch wertvolle Hintergrundinformationen zum richtigen Umgang mit Gewürzen und zur Herstellung eigener Saucen. Anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantieren den Erfolg der Gerichte. Ergänzen Sie Ihre Curry-Kreationen mit passenden Beilagen, um ein vollendetes Geschmackserlebnis zu erzielen. Tauchen Sie ein in die bunte Welt der Currys und genießen Sie eine kulinarische Reise rund um den Globus!

Talks about fragrant dishes from 18 regions including India, Thailand, Vietnam and Indonesia. This work teaches how to make authentic dishes like Thai green jungle curry, chicken makhani from old Delhi, perfumed pasanda from Pakistan and South African bunny chow. It reveals which ingredients make each dish special.

The book delves into the multifaceted concept of disability, examining it through social, political, cultural, religious, and economic perspectives. It critiques the traditional categorization of 'physically-disabled' as shaped by various narratives, including legal, medical, and literary frameworks, highlighting how these contribute to an exclusionary discourse. The exploration aims to challenge and expand the understanding of disability beyond conventional definitions.

Experience a culinary journey through diverse cultures and regions as you explore the rich history and variety of curries from around the world. This book invites readers to discover unique recipes, cooking techniques, and the cultural significance of curry in different cuisines. Each chapter highlights a specific region, offering insights into local ingredients and flavors, making it a perfect guide for both novice cooks and seasoned chefs eager to expand their culinary repertoire.

INTRODUCTION This chapter will provide a deep insight into Corporate Social Responsibility (CSR) in The hospitality industry in India and the last part will establish the importance of CSR in the hospitality industry. 1.2 CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY 1.2.1 Origin and Development The concept of CSR was first used in Barnard's book "Functions of Managers" published by Harvard University Press, Cambridge in 1938. Later, other writers used CSR in different forms." CSR analyzes the cultural, legal, political, social and physical facets of the world" has been evolving in recent times and has created an ethical edifice for various factors to be accountable for their corporate responsibility and their subsequent effect on the global climate in which they function and work.