Welchen Kick erhalten wir durch unsere morgendliche Tasse Kaffee oder Tee und warum lockt uns der köstliche Duft von Gewürzen oder Parfum? Wie kommen die Löcher in den Käse und warum sollte man sich nach einem Glas Wein nicht die Zähne putzen? Den Autoren ist es überzeugend gelungen, solche Dinge des täglichen Lebens naturwissenschaftlich zu beleuchten und versteckte biochemische Vorgänge aufzudecken. Dieses informative und besonders schön illustrierte Buch entschlüsselt auf allgemeinverständliche und unterhaltsame Weise Rätsel des Alltags, die Sie wahrscheinlich nicht im Traum mit Biochemie in Verbindung bringen würden.
Hier lernt das Auge mit! Dieses Buch ist ein echter Hingucker! Der bereits in 13 Sprachen übersetzte Taschenatlas erscheint komplett aktualisiert und überarbeitet in einem neuen, noch übersichtlicheren Layout und präsentiert Ihnen auf 220 didaktisch ausgefeilten Doppelseiten die gesamte Biochemie des Menschen - ideal für Studierende der Medizin und Humanbiologie! - Das neue Layout mit farbigem Daumenregister führt Sie durch das Buch und bietet eine gute Orientierung. - Auf jeder Doppelseite finden Sie in Wort und Bild ausführliche und anschauliche Informationen zu einem in sich abgeschlossenen Thema. - Pathobiochemische Aspekte und klinische Bezüge werden integriert abgehandelt oder, bei besonders wichtigen Themen, auf eigenen Doppelseiten dargestellt. - Zu Beginn der Stoffwechselkapitel geben Ihnen einleitende Übersichtstafeln einen klaren Überblick über die Vernetzung der einzelnen Stoffwechselwege. - Bildsprache und Didaktik der Bildtafeln wurden weiter verfeinert, so bleiben keine Fragen offen. Taschenatlas Biochemie des Menschen - der optimale Katalysator für Ihren Erfolg im Studium!
Totally revised and expanded, Color Atlas of Biochemistry presents the fundamentals of human and mammalian biochemistry on 215 stunning color plates. Alongside a short introduction to chemistry and the classical topics of biochemistry, the second edition covers new approaches and aspects in biochemistry, such as links between chemical structure and biological function or pathways for information transfer, as well as recent developments and discoveries, such as the structures of many new important molecules. Key features include: The unique combination of highly effective color graphics and comprehensive figure legends Unified color-coding of atoms, coenzymes, chemical classes, and cell organelles that allows quick recognition of all involved systems Computer graphics provide simulated 3D representation of many important molecules This Flexibook is ideal for students of medicine and biochemistry and a valuable source of reference for practitioners.
Biochemie člověka přehledně na 223 barevných schématech. Grafické znázornění je základem knihy – texty slouží především k rozšíření a doplnění legendy k vyobrazením. Autoři krátce uvádějí čtenáře do hlavní problematiky chemie a biochemie, zmiňují provázanost mezi chemickou strukturou a biologickou funkcí nebo patologickými procesy. V knize čtenář najde aktuální informace, vývoj a poznatky z oboru, strukturu důležitých molekul a mnohé další informace. Nejvíce místa je v tomto atlasu samozřejmě věnováno biochemii člověka, zahrnuje však i biochemii dalších živočichů, rostlin a mikroorganismů. Didaktické přednosti, které je nutné ocenit: * Efektivní poměr mezi barevnou grafikou a vysvětlujícím textem. * Unifikované barevné zobrazení atomů, koenzymů, chemických tříd a buněčných organel, umožňující rychlou orientaci a pochopení ve všech zobrazených systémech. * Moderní zobrazení mnoha důležitých molekul. * Rychlé orientaci pomáhá barevné kódování a užití různých symbolů, vysvětlivky jsou umístěny na vnitřních stranách obálky. O úspěšnosti knihy vypovídá i seznam předchozích vydání: české 2012; německé 1994, 1997, 2003, 2009; francouzské 1994, 1999, 2004, 2011; anglické 1996, 2004, 2012; japonské 1997, 2007, 2015; portugalské 2005, 2013; ruské 2000, 2017; řecké 1999, 2007; španělské 2004, 2012; turecké 2002, 2016; čínské 2008; indonéské 2002; italské 1997; korejské 2008; nizozemské 2004; polské 2005.
La réussite d'un pari pédagogique : la 3e édition de cet atlas de poche couvre en 480 pages et 216 planches couleurs tout ce qu'un étudiant doit savoir en biochimie. Toutes les formules développées importantes sont faciles à lire, clairement expliquées et souvent complétées par leur représentation en 3D; les méthodes biochimiques sont rendues accessibles par l'image, comme l'électrophorèse, les dosages immuno-enzymatiques, etc. Sommaire : Principes de base; Molécules biologiques; Métabolisme; Organites cellulaires; Génétique moléculaire; Tissus et Organes; Nutrition; Croissance et développement.
