Ulrike Bültjer Bücher

Das unentbehrliche Handbuch für eine gute Küche Wissen Sie, zu welchen Gerichten Zitronengras am besten passt? Oder Bockshornklee? Welche Kräuter man nicht nur zum Würzen leckerer Speisen verwenden kann, sondern auch zum Wohle der Gesundheit einsetzen kann? In Kräutern und Gewürzen steckt viel Potenzial: Aroma, Heilkraft und die Fähigkeit, für wahre Geschmacksexplosionen zu sorgen. Dieses Buch stellt über 150 Gewürze, Kräuter, Gewürzmischungen und -saucen vor. Praktische Hinweise zur Verwendung sowie eine große Rezeptauswahl machen es zu einem unentbehrlichen Handbuch für eine moderne, innovative und gesunde Küche. Ausstattung: 200 farbige Abbildungen

Die 120 schönsten Rezepte für pikante und süße Fondues sowie für Köstlichkeiten von Raclettegrill und heißem Stein. Zu jedem Rezept gehört ein Infoblock mit den wichtigsten Informationen Ausführliche Arbeitsanleitungen mit zahlreichen Beilage- und Getränkeempfehlungen, Rezeptvariationen und praktischen Kochtipps Besondere Highlights: eine karibische Raclette- und Heißer-Stein-Party sowie eine asiatische Fondue-Party.

Die Autorin gibt einen Überblick über Anbauverbände und Bio-Handelsmarken und stellt je Bundesland einen Bio-Hof vor. Außerdem enthalten ist eine Warenkunde mit Tipps zu Zubereitung und Lagerung vorrangig in der Vollwertküche verwendeter Produkte

Verführerische Köstlichkeiten aus dem Ofen Aufläufe gehören zu den beliebtesten Gerichten, denn sie sind unwiderstehlich und einfach zuzubereiten. Unter der goldgelben Kruste stecken immer wieder neue Überraschungen: Aufläufe mit Fleisch und Geflügel, exklusive Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten oder köstlichem Gemüse oder pikante Rezepte mit Nudeln und Reis. In diesem Buch ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Duftend Knuspriges aus dem Backofen Aufläufe gehören zu den beliebtesten Gerichten, weil sie so gut schmecken und einfach zuzubereiten sind. Unter der goldgelben Kruste stecken immer wieder neue Überraschungen: Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten oder Gemüse. Dieses Buch steckt voller verlockender Rezepte und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Und dazu gibt es noch eine hochwertige Auflaufform, damit gleich losgelegt werden! Ausstattung: durchgehend vierfarbig bebildert; plus Auflaufblech