Deh Ta Hsiung Reihenfolge der Bücher

Die Autorin, geboren in das alte Peking in eine Familie von Gelehrten und Feinschmeckern, wurde in die chinesische Tradition und weite Reisen eingeweiht. Nach Abschluss ihrer Ausbildung in England wechselte sie von einer Karriere beim Film zur Leidenschaft für die chinesische Küche. Sie möchte diese reiche kulinarische Kunst entmystifizieren und ihre tiefe Verbindung zu Chinas Geschichte, Traditionen und Philosophie hervorheben. Ihre Philosophie betont, dass das Verständnis des chinesischen Kochens ein Fundament in seiner Philosophie, die wesentlichen Techniken für die Struktur und das daraus resultierende köstliche Essen als ultimative Errungenschaft erfordert.