Lexikon nápojů, aneb, Mini vini slovník V abecedně řazených heslech seznamuje populární „průvodce po běžném a u nás nejznámějším pití“ s charakteristickými vlastnostmi našich i zahraničních vín, pálenek, likérů a dalšími věcmi, které souvisejí s pěstováním vinné révy, výrobou a konzumací nápojů. V druhém vydání autor rozšířil počet hesel, v jiných provedl drobnější úpravy a opravil některé zeměpisné údaje. 2., dopln. vyd.
Jan Goldhammer Reihenfolge der Bücher





- 1973
- 1971
Gurmánské záliby a kulinářské historky našich významných výtvarných umělců.
- 1970
Publikace o české, moravské a slovenské lidové kuchyni, doplněná národopisnou charakteristikou jednotlivých oblastí. Svým způsobem neobvyklý soupis receptů na starobylé pokrmy z Prahy a Podbrdí, Polabí a středních Čech, Podkrkonoší, Plzeňska, Chodska a Pošumaví, Blat, Českomoravské vrchoviny, Brna a okolí, Hané, Valašska, Slovácka aSlovenska. Každá jednotlivá část je doprovázena úvodem o místních obyčejích. Předpisová část obsahuje řadu receptů na nejrozmanitější lidová jídla, polévky, přípravu masa, pečiva a moučníků.