Mina Holland

Mina Holland ist eine Journalistin, Schriftstellerin und kulinarische Spezialistin für The Guardian. Ihr Debütbuch, El Atlas Comestible, wurde in sieben Sprachen übersetzt und von Spitzenköchen bewundert. Holland beschäftigt sich mit der kulturellen und historischen Bedeutung von Lebensmitteln und bietet den Lesern eine fesselnde Erkundung der kulinarischen Welt. Ihre Arbeit zeichnet sich durch Tiefe und Liebe zum Detail aus.