Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis.
- 532 Seiten
- 19 Lesestunden
Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.
Eugen Pauli Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
- 693 Seiten
- 25 Lesestunden
Die neue Fotopraxis
- 256 Seiten
- 9 Lesestunden
Dunkelkammerpraxis
- 200 Seiten
- 7 Lesestunden
Lehrbuch der Küche
- 583 Seiten
- 21 Lesestunden