Le vin

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Ce livre est un atlas du vin, un manuel de référence et un guide à travers toutes les régions viticoles du monde. Il aborde d'abord l'histoire du vin, la production viticole, les caves et l'appréciation du vin. Du cycle annuel de la vigne aux techniques modernes de vinification, le lecteur découvre le processus de création du vin. Ensuite, il entreprend un voyage à travers tous les pays et régions viticoles, chaque auteur spécialiste présentant en détail chaque pays viticole, y compris le Canada, le Japon ou la Chine. Les descriptions sont accompagnées de 150 cartes détaillées, fournissant des informations précises sur chaque région. De plus, le livre sert de guide d'achat compétent, offrant de nombreux conseils sur les producteurs et des recommandations d'achat précieuses et variées. Il constitue une aide inestimable pour les novices dans l'immense offre mondiale de vins.