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- 224 Seiten
- 8 Lesestunden
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Un indispensable dans la bibliothèque de tout explorateur culinaire. Camellia Panjabi a dirigé certains des plus grands restaurants indiens de Londres. Passionnée de cuisine régionale, elle nous donne dans ce livre toutes les clés pour réussir un magnifique repas indien : les principes de confection d'un authentique curry indien, un guide des épices tut en photos, 50 recettes de currys savoureuses et surprenantes, 50 recettes d'accompagnements : riz, lentille, pains, légumes, chutneys, desserts.
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Meilleurs Currys Indiens, Camellia Panjabi
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2005
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- (Heftbindung)
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- Titel
- Meilleurs Currys Indiens
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Camellia Panjabi
- Verlag
- Albin Michel
- Erscheinungsdatum
- 2005
- Einband
- Heftbindung
- Seitenzahl
- 224
- ISBN10
- 2226157387
- ISBN13
- 9782226157386
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Essen, Indien, Essen und Trinken, Vegetarismus, Fische, Fleisch, Delikatessen, Indische Küche
- Bewertung
- 4,2 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Un indispensable dans la bibliothèque de tout explorateur culinaire. Camellia Panjabi a dirigé certains des plus grands restaurants indiens de Londres. Passionnée de cuisine régionale, elle nous donne dans ce livre toutes les clés pour réussir un magnifique repas indien : les principes de confection d'un authentique curry indien, un guide des épices tut en photos, 50 recettes de currys savoureuses et surprenantes, 50 recettes d'accompagnements : riz, lentille, pains, légumes, chutneys, desserts.