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This book sets the foods of India in their religious, historical and regional context, providing a framework for over 100 recipes. It is enriched with anecdotes and personal reminiscences which convey the culinary heritage of India, and photographs capture the diversity of that land.
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A Taste of India, Madhur Jaffrey
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1985
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- (Hardcover)
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- Titel
- A Taste of India
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Madhur Jaffrey
- Verlag
- GUILD PUBLISHING
- Erscheinungsdatum
- 1985
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 256
- ISBN10
- 0907516882
- ISBN13
- 9780907516880
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Indische Küche
- Bewertung
- 4,5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- This book sets the foods of India in their religious, historical and regional context, providing a framework for over 100 recipes. It is enriched with anecdotes and personal reminiscences which convey the culinary heritage of India, and photographs capture the diversity of that land.