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Leitfaden Desinfektion, Sterilisation und Entwesung
Friedemann Schubert
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Four Language Dictionary of Food Technology
Erich Lück
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IFS Food Version 7
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Technologie der Milchverarbeitung
Edgar Spreer
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Praxisleitfaden Allergenmanagement
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Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsverpflegung und -gastronomie
Grit Andersch
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Trinkwassersicherheit in Gesundheitseinrichtungen
Peter Lüke
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Nachhaltigkeit in der Reinigung und Desinfektion
Markus Wiedenmann
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Hepatitis E-Virus
Reimar Johne
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Gentechnik in der Ernährungswirtschaft
Gerhard Flachowsky
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Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie
Janin Stratmann Selke
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Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft
Autorenkollektiv
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Handbuch Sozialmanagement
Autorenkollektiv
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Modernes Küchenmanagement
Autorenkollektiv
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Entsorgung und Verwertung von tierischen Nebenprodukten
Clemens Comans
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Codex alimentarius - Lebensmittelhygiene
Regina Berge
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Professionell reinigen im Gesundheits- und Sozialwesen
Autorenkollektiv
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Praxisleitfaden Anlagen- und Maschinenhygiene
Florian Paschen
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Analytik für das Qualitätsmanagement
Anna Dr. Fecke
Ausverkauft
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