Angelika Ilies Reihenfolge der Bücher

Unkomplizierte Köstlichkeiten – als Auftakt für ein Menü, zum geselligen Snacken oder als kleines Abendessen im Alltag

Quarantäne und kein Einkauf möglich? Krisenzeiten ohne Strom und Wasser? Notfälle sind schrecklich. Vor allem sind sie nicht vorhersehbar und treffen uns völlig unvorbereitet. Deshalb ist es klug, sich einen Notfall-Vorrat anzulegen, um für alle Eventualitäten gewappnet zu sein. Keine Panikmache, sondern absolut pragmatisch und nützlich!Im Notfallkochbuch erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um für Krisenzeiten gut vorzusorgen. Checklisten zeigen, was man an lange haltbaren Lebensmitteln im Vorrat haben sollte, um 14 Tage ohne Einkauf überleben zu können. Und wie man sich auch dann noch abwechslungsreich und sinnvoll ernähren kann, wenn auch Strom und Wasser nicht mehr verfügbar sind. Die Rezepte sind so konzipiert, dass man 2 Wochen lang – zusätzlich zum Frühstück – täglich jeweils 2 gute Mahlzeiten zubereiten kann. Wenn man weiß, wie, kann man aus Pasta, Reis, Dosengemüse und -obst oder auch Kartoffeln, Dauerwürsten, Brühen und Zwiebeln glücklicherweise einiges zaubern. Dazu gibt es Tipps zur Lagerung, zur Haltbarkeit und zu alternativen Kochgeräten.

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One Pot Pasta – Genussküche für die ganze FamilieNudelgerichte für jeden Tag und jeden Geschmack schnell gezaubert – der GU-KüchenRatgeber One Pot Pasta macht alle glücklich. Mit hilfreichen Tipps von den richtigen Nudelsorten bis zur Wahl der passenden Sauce kann bei den genial einfachen Rezepten nichts schiefgehen. Ob schnell, scharf, asiatisch, vollwertig, vitaminreich oder mediterran – schon beim Anschauen der Fotos läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Unkompliziert und unglaublich vielseitig – so schmeckt Pasta aus einem Topf! Pasta: So spannend wie noch nie! Neue und klassische Nudelrezepte, exotische und ungewöhnliche Kombinationen werden in diesem Kochbuch auf das Schönste zusammengebracht. Kochbuchautorin Angelika Ilies versteht es perfekt, Zutaten überraschend neu zu kombinieren. Kapitel: „Vegetarisch“, „Fleisch & Wurst“, „Fisch & Meeresfrüchte“ Raffinierte Infos und Tricks bei einzelnen Rezepten GU-Clou: spannende Insidertipps Etwa 55 Fotos (u. a. mit Step-by-Step-Anleitungen) 

Zum Frühstück gab's schon Croissant und mittags Pasta? Wer mit seinem Appetit auf Süßkram, Obst und Mehlprodukte ein bisschen über das Ziel hinausgeschossen ist, für den sind No-Carb-Gerichte genau das Richtige: Denn mit einem Minimum an Kohlenhydraten lässt sich das persönliche Kohlenhydrat-Konto (und das schlechte Gewissen gleich mit) ausgleichen – und als positver Nebeneffekt wird die Fettverbrennung gepusht. Satt wird man allemal, denn anstelle von Kohlenhydraten gibt es wichtige Eiweiße, und vor allem hochwertige Fette und natürlich viel Gemüse. Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder to go: In diesem Buch gibt es Schlankmacher satt, Rezepte mal mit, mal ohne Fisch und Fleisch, aber immer überraschend einfach und superlecker. Eine kleine Theorie erklärt, wie man sich im Low-Carb-No-Carb-Dschungel gut zurechtfindet. Dazu gibt es Lebensmittellisten und zahlreiche Tricks und Tipps, wie man eine kohlenhydratarme Ernährungsweise perfekt in den Alltag integrieren kann und Stolperfallen umgeht. No Stress, No Carb – einfach loslegen!

H2O erhitzen und dann Filet & Co. darüber dämpfen - das hört sich nach experimenteller Profiküche an? Keine Sorge, auch wenn Sterneköche mittlerweile auf diese Zubereitungsart schwören, ist Dampfgaren ein Kinderspiel. Während das Wasser unten im Topf kocht, garen die Zutaten im Dampf darüber - Nährstoffe und Aromen von Gemüse, Fisch und Fleisch bleiben perfekt erhalten. Das Einzige, was man für diese gesunde und geschmackvolle Zubereitung braucht, sind ein Dämpfeinsatz und die besten GU-Rezepte. Wie praktisch, dass unser Set gleich beides liefert! Von Kräuter-Bohnen mit Garnelen über Zucchini- Tagliatelle mit Chorizo-Sauce und Hähnchen mit Mandelgemüse bis zu Sherry- Lachs und Vanilleklößchen - mit dem KüchenRatgeber Dampfgaren geht's einmal quer durch die ganze Palette abwechslungsreicher gedämpfter Gerichte. Das ideale Profi-Equipment gibt's direkt dazu: ein praktischer Dampfgareinsatz, der sich auf alle Topfgrößen anpassen lässt und jede Menge Platz für Ihre Kreationen bietet. Damit kommt das Flair aus dem Sternerestaurant einfach in die heimische Küche - ganz ohne Stress!

Waffeln für jede Gelegenheit! Dieses Buch richtet sich an alle, die gerne Waffeln backen und nach kreativen Variationen des Klassikers suchen. Angelika Ilies präsentiert zahlreiche Ideen, die von süß bis herzhaft reichen und für jeden Geschmack die passende Waffel bieten. Ob einfache oder raffinierte Rezepte – hier finden Sie garantiert die richtige Waffel samt Topping für jede Gelegenheit. Die Rezepte sind leicht verständlich und enthalten hilfreiche Tipps zur perfekten Zubereitung, einschließlich der Wahl des richtigen Waffeleisens. Das Buch gliedert sich in süße Rezepte, Topping-Vorschläge und pikante Waffeln. Im ersten Kapitel erfahren Sie, wie Sie der klassischen süßen Waffel das besondere Etwas verleihen können, darunter gesunde Frühstücksvarianten wie glutenfreie Haferflocken-Joghurt-Waffeln. Im Topping-Kapitel finden Sie kreative Garnierungsideen. Auch pikante Interpretationen kommen nicht zu kurz, von Tomaten-Mozzarella-Waffeln bis hin zu ungewöhnlichen Kreationen wie Grünkohl-Mettwurst-Waffeln. Lassen Sie sich von neuen kulinarischen Ideen wie Dill-Lachs-Sandwiches aus dem Waffeleisen oder Fondue-Waffeln überraschen und entdecken Sie die Vielfalt des Waffelklassikers!

Mit dem GU-KüchenRatgeber „Dampfgaren“ bereiten Sie Gemüse, Fisch und Fleisch schonend und aromatisch zu. Die Rezepte sind unkompliziert und perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet. Alle Dampfgarer-Rezepte gelingen ohne teure Ausstattung, lediglich ein einfacher Dämpfkorb ist erforderlich. Dämpfen ist eine schonende Garmethode, bei der die Zutaten nicht mit Wasser in Berührung kommen, wodurch Vitamine, Mineralstoffe und Eigengeschmack optimal erhalten bleiben. Fisch, Fleisch und Gemüse garen über kochendem Wasser, umhüllt vom heißen Dampf – kein Anbrennen, kein Verkochen und kein Fett notwendig. In diesem Einsteiger-Kochbuch finden Sie Rezepte für Salate, Gemüse, Fleisch und Fisch. Genießen Sie geschmackliche Highlights wie den Spitzkohl-Ananas-Salat, der Figur und Immunsystem stärkt, oder den Spargelsalat, der sein intensives Frühlingsaroma behält. Für Gemüse-Fans gibt es Asia-Gemüse, Zucchini-Nudeln mit Chorizo und Tomaten mit Feta-Reis-Füllung, die alle ihr Aroma bewahren. Fleisch- und Fischgerichte gelingen wie bei einem Profikoch: „Wirsing-Lamm mit Feigen“, „Paprika-Putenbrust“ oder „Fischpäckchen à la Saltimbocca“ bleiben saftig und schmackhaft. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt, sodass Sie die Vorzüge des Dämpfens ganz einfach genießen können.

Süßkartoffel-Kochbuch – tolle Rezepte für die Superknolle Im GU-KüchenRatgeber erwartet Sie die größte Vielfalt an Süßkartoffel-Rezepten – vom Süßkartoffelpüree über die Süßkartoffel-Pommes bis zum Süßkartoffel-Toast. Süßkartoffeln sind die Trend-Zutat Nummer eins! In ihnen stecken wahre Superkräfte – und sie sind in jedem Supermarkt zu haben. Ob als Snack, Beilage, Salat, Rohkost, Streetfood, One-Pot oder Bowl – in vier Rezeptkapiteln gibt’s die Must-haves unter den Süßkartoffel-Rezepten. Außerdem: Dips und Toppings für gebackene Süßkartoffeln sowie gesunde Desserts mit der süßen Knolle. Süßkartoffel-Kochbuch mit vielseitigen und leckeren Rezepten Die Süßkartoffel wird weltweit als das gesündeste Gemüse angepriesen. Und es stimmt: Die Nährstoffe der Batate sind beinahe unschlagbar! Sie enthält tatsächlich fast alle Vitamine, sehr viele Ballaststoffe und hat gleichzeitig einen niedrigeren glykämischen Index als die Kartoffel. Das heißt, sie ist auch während einer Diät eine gute Wahl. Kein Wunder also, dass die Süßkartoffel sich mittlerweile zum hippem Trendgemüse gemausert hat. Während sie früher eigentlich nur als klassisches Süßkartoffelpüree zu Thanksgiving bekannt war, revolutioniert sie heute die gesunde Küche – als Pommes- oder Chips-Alternative und sogar als Brotersatz. Angesagt, abnehmtauglich und absolut yummy!