Martin Yan ist ein chinesisch-amerikanischer Koch und Food-Autor, der in China geboren wurde. Er ist bekannt für seine preisgekrönte PBS-Fernsehkochshow 'Yan Can Cook', die er seit 1982 moderiert. Seine Arbeit konzentriert sich darauf, die Freude am Kochen und die Entdeckung von Aromen zu teilen.
Discover the joys of Chinese cooking with acclaimed chef Martin Yan! This book offers over 100 simple and authentic recipes, blending tradition with innovation. Learn essential techniques, from using a wok to preparing flavorful dips and sauces, and explore Chinese culinary culture. Perfect for any home chef!
In this comprehensive guide to Asian cooking, Martin Yan has collected his favorite recipes and best advice from almost 20 years of his long-running public television series, "Yan Can Cook."
Everybody's Wokking by Martin Yan Excellent Book, Well Written, Very Insightful and Helpful, Keeps you reading!