Dieser englische Schriftsteller und Journalist erlangte Bekanntheit durch seine einflussreichen Bücher über Bier und Whisky. Seine Schriften befassten sich eingehend mit der Welt dieser Getränke und boten den Lesern eine sachkundige Perspektive. Jacksons literarisches Erbe liegt in seiner Fähigkeit, das Handwerk, die Geschichte und die Kultur rund um Bier und Whisky fesselnd zu erforschen und bei Kennern einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Der renommierte Whisky-Experte Michael Jackson und sein Team haben Destillerien in Schottland, Irland, Kanada und anderen Ländern der Welt aufgesucht und Whiskys verschiedenster Geschmacksrichtungen geprüft. Liebhaber und Fachleute finden in diesem Buch detaillierte Beschreibungen der verschiedenen Hausmarken und Tipps zu Lagerung, Reifezeit und zum Servieren. Ein fundiertes, stilvoll illustriertes Nachschlagewerk.
Klein und kompakt: Welche Biere sind die besten? Was macht ihren Geschmack aus? Und welches Bier passt zu welcher Gelegenheit? Vom aromatischen, hellen Original Pilsner aus Böhmen bis zu den herben, trüben Weizenbieren aus Bayern, vom sanften, kupferfarbenen Ale aus Großbritannien und dem trockenen schwarzen Stout aus Dublin bis hin zu den hopfigen, bernsteingelben Spezialitäten aus Boston - der Bierexperte Michael Jackson hat 500 der weltbesten Biersorten probiert und hier reich illustriert zusammengestellt.
Michael Jackson hat den absoluten Klassiker unter den Malt-Whisky-Guides vollständig überarbeitet und erweitert - das Ergebnis: über 1000 vorgestellte Whiskys, 200 neue Verkostungsnotizen. Unangreifbare Kompetenz in kompakter Form.
Woran erkenne ich ein edles Bier? Welches Bier trinkt man zu welchem Essen? Diese und viele andere Fragen beantwortet der international führende Bierexperte Michael Jackson in diesem reich illustrierten Band. Vom Münchner Hellen über indisches Ale bis zum irischen Stout – über 450 Biermarken aus aller Welt werden hier porträtiert. Mit Informationen zu Herstellung, Geschmack, Alkoholgehalt, Serviertemperatur sowie einem Aromalexikon.
Der umfassende Führer durch die Welt des Bieres! Fachkundig und umfangreich illustriert gibt dieser Band der Reihe „Kompakt & Visuell“ einen kompetenten Überblick über die wichtigsten Biersorten der Welt. Kurzporträts stellen über 500 Biere vor und zeigen, dass Bier in Geschmack, Duft und Farbe ebenso vielfältig sein kann wie guter Wein. Länderfeatures der großen Biernationen mit Profilen der besten Brauereien und ihrer Biersorten ermöglichen eine gezielte und fachkundige Auswahl. Mit einer Einführung in unterschiedliche Herstellungsmethoden und die Geschichte des Bieres sowie Tipps zu Lagerung, Verkostung und passenden Speisen.
Mit diesem Werk erweist Michael Jackson dem nördlichen Nachbarn Englands und dessen "flüssigem Gold" seine ganz besondere Reverenz. Auf den Spuren berühmter Vorfahren und prominenter Zeitgenossen ist ein einfühlsames Porträt der faszinierenden Whiskylandschaften Schottlands gelungen.
A new and updated edition of the classic, definitive guide to malt whiskies, written by the late Michael Jackson and updated by whisky experts Dominic Roskrow and Gavin D. Smith.The fully revised 7th edition of the Malt Whisky Companion will teach you everything you want to know about your favourite tipple. How should you taste a single malt scotch whisky? Which whiskies are light and flowery, or rich and treacly? How different is a single malt scotch from a distillery in the Highlands to one from the islands? Find whisky tasting notes on over 1,000 malts arranged from A-Z, including vintages from 1926 onwards and the very latest releases. For distilleries in the New World Whisky section there are brand-new whisky tasting notes. This comprehensive whisky guide defines the characteristics of each whisky, gives it an overall score, making it the perfect companion for keen whisky drinkers and new converts to the wonderful world of the single malt.
