Zufällig vegan

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Die erste Kochbuch der Schöpferin von „Jadłonomia“ – dem beliebtesten polnischen Blog über pflanzliche Küche. Eignet sich der Brokkoli-Stängel zum Essen? Wofür kann man das Grün der Karotte verwenden? Wie macht man einen fleischlosen Aufstrich für den Feiertagstisch? Die Autorin hat über 100 Rezepte für vegane Frühstücke, Mittagessen und Abendessen aus Knollen, Wurzeln und Blättern zusammengestellt. Hier verwandelt sich die Rübe in Schokoladenkuchen, Petersilie tritt zusammen mit Birne auf, und aus einer Handvoll Kohl entstehen knusprige Chips. Ein Muss für alle Vegetarier und diejenigen, die sich bisher kein fleischloses Mittagessen vorstellen konnten.