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Takes readers on a whirlwind trip through the wide world of fermentation, with basic and delicious recipes - some familiar, others exotic - that are easy to make at home.
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Wild Fermentation, Sandor Katz
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2003
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- (Paperback)
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- Titel
- Wild Fermentation
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Sandor Katz
- Erscheinungsdatum
- 2003
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 200
- ISBN10
- 1931498237
- ISBN13
- 9781931498234
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Medizin & Gesundheit, Lebenshilfe, Medizin, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Gesundheit, Gesunder Lebensstil, Essen, Ernährung & Diäten, Vegetarismus, Fermentation
- Erstveröffentlichung
- 2003
- Originaltitel
- Wild fermentation
- Bewertung
- 4,4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Takes readers on a whirlwind trip through the wide world of fermentation, with basic and delicious recipes - some familiar, others exotic - that are easy to make at home.