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Das Buch untersucht die antioxidativen Vorteile von Papayasamen und Hafer in Muffins. Die Studie zeigt, dass Muffins mit 2 % Papayasamenpulver und 10 % Hafermehl eine doppelt so hohe antioxidative Aktivität und einen erhöhten Gehalt an Ballaststoffen sowie Proteinen aufweisen. Diese Zutaten bieten gesundheitliche Vorteile und fördern das Wohlbefinden.
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Mit Papayasamen und Hafer angereicherter Muffin für Gesundheit und Wohlbefinden, Ruchi Sharma
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2022
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- (Paperback)
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- Titel
- Mit Papayasamen und Hafer angereicherter Muffin für Gesundheit und Wohlbefinden
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Ruchi Sharma
- Verlag
- Verlag Unser Wissen
- Erscheinungsdatum
- 2022
- Einband
- Paperback
- ISBN13
- 9786204784397
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Das Buch untersucht die antioxidativen Vorteile von Papayasamen und Hafer in Muffins. Die Studie zeigt, dass Muffins mit 2 % Papayasamenpulver und 10 % Hafermehl eine doppelt so hohe antioxidative Aktivität und einen erhöhten Gehalt an Ballaststoffen sowie Proteinen aufweisen. Diese Zutaten bieten gesundheitliche Vorteile und fördern das Wohlbefinden.