Kód štíhlosti

Myslíte si, že o chudnutí viete všetko? Doktor Jason Fung prevráti vaše znalosti naruby. Obezita je chronické civilizačné ochorenie, ktoré postihuje viac ako polovicu svetovej populácie a je druhou najčastejšou príčinou predčasných úmrtí. Spája sa s vážnymi zdravotnými rizikami ako diabetes, kardiovaskulárne a respiračné ochorenia, vysoký krvný tlak a onkologické ochorenia. Okrem zdravotných problémov sa obézni ľudia stretávajú aj s psychickými a sociálnymi ťažkosťami, ako sú depresie a problémy vo vzťahoch. Príčiny obezity sú zložitejšie než len nerovnováha medzi príjmom a výdajom energie; podľa doktora Funga zohráva kľúčovú úlohu inzulín a hormóny. K udržaniu optimálnej váhy je potrebné pochopiť, ako tieto faktory fungujú. Dôležité otázky, ktoré si treba položiť, sú: sú sacharidy škodlivé? Je zdravší pôst alebo častejšie jedenie? Pomáha počítať kalórie? Doktor Fung, kanadský nefrológ, sa zaoberá obezitou a jej príčinami a spochybňuje mnohé doterajšie medicínske tvrdenia, vrátane myšlienky, že vysoký podiel tukov v strave je škodlivý. Vo svojej knihe ponúka komplexný rámec poznatkov o udržiavaní ideálnej hmotnosti a detailný plán, ako obezite predchádzať alebo ju natrvalo zvrátiť.