4 Blutgruppen - das Kochbuch für ein gesundes Leben

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Gesundheitsfanatiker und kranke Menschen werden an diesem ungewöhnlichen Kochbuch ihre Freude haben. Die Autoren erklären die Grundlagen der Blutgruppendiät und deren Auswirkungen auf den Organismus. Blutgruppe 0, die älteste, steht für den Fleisch essenden Jäger, während Blutgruppe A, typisch für Landwirte, 25.000 bis 15.000 v. Chr. entstand. Der nomadische Typ B lebte von Fleisch- und Milchprodukten zwischen 15.000 und 10.000 v. Chr., während der Mischtyp AB erst seit 1.000 bis 1.500 Jahren existiert und ein komplexes Immunsystem hat. Nach einer verständlichen Einführung in die chemischen Zusammenhänge zwischen Blut und Nahrung folgt ein umfangreicher Rezeptteil, der auf die jeweiligen Blutgruppen abgestimmt ist. So eignet sich Pizza mit Spinat und Ricotta für Typ A, B und AB, während Typ 0 und A eine Kartoffel-Zwiebel-Pizza meiden sollten. Menschen mit Blutgruppe A sollten auf Kaninchen, Lamm und Hackbraten verzichten und stattdessen gegrillten Lachs oder Tofu wählen. Diese Diät kann bei Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder häufigen Infektionen hilfreich sein. Das Buch ist übersichtlich gestaltet und bietet eine Fülle an schmackhaften Rezepten.