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Ein reichhaltiger, kulinarischer Atlas der Welt im Zeitalter grosser Veränderungen. Auf den ansprechenden Fotos sind Wochenrationen von 30 Familien aus 24 Ländern abgebildet. Im Vergleich der Bilder werden einerseits eine Vermischung und Angleichung der Lebensmittelkultur und andererseits kulturelle Eigenarten, Geschichte und soziale Situation sichtbar. Offensichtlich wird auch, wie sehr Ernährung und Gesundheit von Faktoren wie Armut, Krieg oder Globalisierung abhängen.
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So isst der Mensch, Peter Menzel, Faith D. Aluisio
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2005
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- (Paperback)
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- Titel
- So isst der Mensch
- Untertitel
- Familien in aller Welt zeigen, was sie ernährt ; ein globales Projekt
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Peter Menzel, Faith D. Aluisio
- Verlag
- Gruner + Jahr
- Erscheinungsdatum
- 2005
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 287
- ISBN10
- 3570195015
- ISBN13
- 9783570195017
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lebenshilfe, Reisen, Medizin, Kochbücher, Essen & Trinken, Familie, Fotografiebücher, Gesunder Lebensstil, Ernährung & Diäten
- Beschreibung
- Ein reichhaltiger, kulinarischer Atlas der Welt im Zeitalter grosser Veränderungen. Auf den ansprechenden Fotos sind Wochenrationen von 30 Familien aus 24 Ländern abgebildet. Im Vergleich der Bilder werden einerseits eine Vermischung und Angleichung der Lebensmittelkultur und andererseits kulturelle Eigenarten, Geschichte und soziale Situation sichtbar. Offensichtlich wird auch, wie sehr Ernährung und Gesundheit von Faktoren wie Armut, Krieg oder Globalisierung abhängen.