Dieser Autor befasst sich eingehend mit der Literatur und Kultur des 19. Jahrhunderts, mit besonderem Schwerpunkt darauf, wie die viktorianische Ära Themen wie Essen, Speisen, Hunger und Fasten darstellte. Seine Arbeit untersucht die komplexen Zusammenhänge zwischen Kochbüchern und Fiktion, Darstellungen von Hungersnöten und die Politik von Festmählern und Fasten in klassischen Texten. Weitere ehrgeizige Projekte umfassen eine Monografie über viktorianischen Hunger und eine Kulturgeschichte des viktorianischen Speisesaals, die diese faszinierenden Aspekte der Ära beleuchten. Der Autor untersucht auch viktorianische Konstruktionen von Berühmtheit und deren Einfluss auf literarische Kreise, was ein breiteres Interesse an den kulturellen Interaktionen der Zeit widerspiegelt.
Three sixteenth century dietaries makes a significant contribution to our understanding of early modern culture. It provides the first modern edition of three of the most important dietaries of the time - with the texts offering advice on the best ways to maintain well-being. -- .