Hannele Klemetilla (Bücher)

Hannele Klemetilla Bücher

Hannele Klemettilä ist eine Historikerin und Autorin, die sich auf das späte Mittelalter spezialisiert hat. Ihre Arbeit taucht tief in die Kulturgeschichte dieser Epoche ein und erforscht Themen wie die Strafkultur, die Darstellungen von Henkern und mittelalterliche Symbolik. Klemettilä untersucht auch Vorstellungen von Grausamkeit, Einstellungen zu Tieren und Natur sowie die historische Kochkunst. Ihre Expertise beleuchtet faszinierende und oft düstere Aspekte des mittelalterlichen Lebens.

The Medieval Kitchen

230 Seiten
9 Lesestunden

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" ... Hannele Klemettilä corrects many misconceptions about the food of the Middle Ages, acquainting the reader not only with its culinary culture but also the customs and ideologies associated with eating during the period. The author describes the fish, meat, fruit and vegetables that travelled great distances to grace medieval dining tables and the elaborate dishes created in the kitchens of Europe some 600 years ago. Accompanied by paintings, illuminations and illustrations, the book also contains over 60 recipes based on historical sources that can be easily prepared in the modern home"--Jacket, page [2].