Micaela Cook Karlsen Bücher

Micaela Cook Karlsen widmet sich der Erforschung der Ernährung und ihres Einflusses auf die Gesundheit. Als Gründungsmitglied und ehemalige Geschäftsführerin des T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies hat sie maßgeblich zu diesem Bereich beigetragen. Ihre Arbeit umfasst Beiträge zu einem Bestseller und die Gründung wichtiger Online-Ressourcen, die sich auf pflanzliche Forschung und Gesundheitsgewohnheiten konzentrieren. Sie ist auch Mitglied des Beirats einer bedeutenden Konferenz für pflanzliche Ernährung.