La ganadería de doble propósito combina el ordeño con el amamantamiento de becerros hasta el destete, que ocurre a los 8-9 meses. Este sistema utiliza el becerro para estimular la producción de leche. Predomina el ganado Cebú x Holstein, alimentado principalmente por pastoreo continuo, con poca suplementación, lo que puede afectar el peso al destete.
