"Un clásico del arte culinario, La cocina completa es una 'biblia' gastronómica que ha guiado a generaciones en la elaboración de recetas diversas desde su publicación hace sesenta y seis años."
María Mestayer De Echagüe Reihenfolge der Bücher
Diese spanische Autorin, auch bekannt als Marquesa de Parabere, war eine Gastronomin, Schriftstellerin und Geschäftsfrau. Sie begann ihr literarisches Schaffen in den 1930er Jahren, angetrieben von einer lebenslangen Leidenschaft für Gastronomie und Geschichte. Ihre Schriften erforschen die komplexen Verbindungen zwischen kulinarischer Kunst und ihrem historischen Kontext. Durch ihre Arbeit bietet sie Einblicke in die kulturelle Bedeutung von Lebensmitteln.
- 2006
