Celine Steen Reihenfolge der Bücher

Suchen Sie nach Abwechslung in Ihrer veganen Küche? Dieses Kochbuch bietet eine große Auswahl an veganen Rezepten, die sowohl neue als auch traditionelle Gerichte umfassen. Es enthält alles, was ein gutes Kochbuch braucht und wird bald zu einem unverzichtbaren Teil Ihrer Küche. Die Rezepte reichen von internationalen Spezialitäten über traditionelle Hauptgerichte bis hin zu wärmenden Suppen, knackigen Salaten und verführerischen Desserts. Veganer und Nicht-Veganer werden gleichermaßen begeistert sein und ihre Gelüste nach gutem Essen stillen. Zudem sind die Rezepte gekennzeichnet, wenn sie „ohne Soja“, „glutenfrei“, „fettarm“ oder in „unter 30 Minuten“ zubereitet werden können. Das Repertoire umfasst unter anderem Granolamüsli mit Erdnussbutter, Weizenkeim-Rosinen-Pancakes, Bananen-Erdnuss-Hafer-Biskuits, Zwiebelschnecken, griechische Samosas, Sesam-Bohnen Aufstrich, Edamame-Kaviar, rustikale Pastete mit Tempeh und Spinat, Kürbis-Spinat-Ravioli, vegane Würstchen mit Apfel und Salbei sowie glutenfreie Fondant-Brownies. Mit dieser Sammlung war gesunde vegane Ernährung nie einfacher oder köstlicher!

Zum hier Essen oder zum Mitnehmen? Ganz egal, denn diese veganen Sandwiches, Wraps, Bagels, Tacos und Co. schmecken aus der Hand mindestens so fantastisch wie vom Teller. Ob für die Mittagspause im Büro, den schnellen Snack zu Hause oder das Picknick am See, gestapelt, getürmt, gefüllt und bestrichen sind die veganen Köstlichkeiten in jeder Situation ein Highlight. Sie stillen Heißhunger oder bestreiten ein ganzes Abendessen.

Backen ohne Ei? Cheeseburger ohne Fleisch und Käse? Pudding ohne Milch? Vegan kochen ist mehr als nur ein Kochbuch für Veganer. Es bietet das Handwerkszeug, um jedes erdenkliche Rezept ohne großen Aufwand zu „veganisieren“. Einfach die tierischen Zutaten identifizieren, eine der vorgeschlagenen Alternativen auswählen und loskochen! Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Ersetzten von Gelatine, Butter, Speck oder Käse. Es wird aber auch gezeigt, wie Sie ohne großen Aufwand Grundzutaten wie Sauerrahm, Mayonnaise oder Schokolade selbst herstellen können - vegan, versteht sich. Zudem schlagen die Autorinnen gesunde Alternativen zu glutenhaltigen Lebensmitteln, Soja, Zucker und Fett vor - damit man jedes Rezept den persönlichen Bedürfnissen anpassen kann. Sie werden sehen: Das Lieblingsrezept für Spaghetti Bolognese aus Kindertagen passt genauso zur veganen Lebensart wie Großmutters geniales Rezept für Apfelkuchen. Der Geschmack leidet nicht - versprochen! Und der Gewinn für Gesundheit und gutes Gewissen ist enorm. 200 originelle Rezeptideen, die beweisen, dass vegane Küche keineswegs etwas mit Verzicht zu tun hat!