Hannah Frey Bücher

Zuckerfrei Backen? Und das soll schmecken? Klar! Den Beweis dafür liefert Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Hannah Frey. Nach „Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge“ zeigt sie in ihrem neuen Buch, wie einfach und lecker Backen ohne weißen Zucker und künstliche Austauschstoffe sein kann. Stattdessen setzt die Ernährungsexpertin auf reduzierte und gesunde Süße aus Kokosblütenzucker, Reissirup und Früchten. Fruchtige Mango-Kokos-Torte, schokoladige Zupfkuchen-Muffins, saftiger Avocadokuchen mit Pistazien oder salziges Granola und herzhafte Tomaten-Käse-Cookies – hier ist alles frei von raffiniertem Zucker, aber voll mit guten Nährstoffen! Das hat garantiert nichts mit Verzicht zu tun, sondern schmeckt nach einem wunderbar neuen und gesunden Lebensgefühl! Wir helfen dir dabei, deinen Zuckerkonsum in den Griff zu bekommen, ohne auf deine heißgeliebten Sweets & Treats zu verzichten. Da naschen auch gerne deine Freunde mit!

„Iss nichts, was deine Großmutter nicht als Essen erkannt hätte“, heißt ein Motto der schnell wachsenden Clean-Eating-Gemeinschaft. Aus den USA kommend, hat dieser Ernährungsansatz auch in Deutschland viele Anhänger gefunden. In diesem Buch gibt die Protagonistin der deutschen Clean-Eating-Bewegung, Hannah Frey, eine umfassende Anleitung, gemäß dem Clean-Eating-Grundsatz: „Kochen mit guten, „reinen“, möglichst naturbelassenen Lebensmitteln, angebaut nach ökologischen (Bio-) Richtlinien, mit wenig Aufwand, schnell und einfach zubereitet!“ Die Autorin erklärt das Clean-Eating-Konzept mit seinen 5 Grundregeln, das grundsätzlich auch den Genuss von Fisch und Fleisch nicht ausschließt. Mit mehr als 80 der besten vegetarischen und veganen Rezeptideen aus der Clean-Eating-Küche zeigt sie, wie abwechslungsreich, fantasievoll und genussvoll Clean Eating ist.

Superfoods haben eine sehr hohe Nährstoffdichte und gelten deshalb als besonders gesund. Heimische Lebensmittel wie Blaubeeren oder Grünkohl zählen dazu, aber auch exotische, wie Chia-Samen, Goji-Beeren, oder Matcha. Ihnen ist gemein, dass sie über hohe Mengen an Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, Aminosäuren, essentiellen Fettsäuren und Enzymen verfügen. Durch den modernen „Power-Begriff“ vergisst man schnell, dass es sich bei den Superfoods eigentlich um altbewährte Naturprodukte handelt, die viele Vorteile gegenüber industriell hergestellten Lebensmitteln haben. Die Autorin Hannah Frey hat mit diesem Buch nicht nur einen Ernährungsratgeber geschrieben, der zeigt, wie wir durch Superfoods unsere Ernährungsgewohnheiten verbessern und unsere Gesundheit fördern können, sondern auch ein Kochbuch geschaffen, welches mit über 80 vegetarischen und veganen Rezepten Lust auf gesundes und natürliches Essen macht. Mit der Beschreibung der 25 wichtigsten Superfoods von Amaranth bis Zitrone wird eine fundierte Wissensgrundlage geschaffen, die durch Rezepte für die Verwendung der Superfoods im Frühstück, in Suppen und Salaten, bei Hauptgerichten, in Desserts, Gebäck und Snacks unterstützt wird. Eine geniale Informationsquelle für alle ernährungsbewussten Genießer.

Schnell zu mehr Wohlbefinden mit Clean Eating Basics Kein Fast Food, kein Convenience Food - sondern Clean Food! Das ist DER Grundsatz von Clean Eating, dem Trendthema aus Amerika. Es stehen Lebensmittel im Mittelpunkt, die natürlich und rein sind und dabei auch noch herrlich schmecken. Künstliche Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe lehnt die Clean Eating Bewegung ab. Die Protagonistin der Clean-Eating-Bewegung in Deutschland, Hannah Frey, zeigt Ihnen, wie leicht es ist Clean Eating in Ihren Alltag zu integrieren und welche gesundheitlichen Vorteile diese vollwertige Ernährung mit sich bringt. Rezepte wie Buddah Bowl, Spinat-Hirsotto oder New York Cheesecake sind schnell zubereitet und bieten durch die Fülle an Nährstoffen ordentlich Energie für den Tag. Die Power-Yoga-Übungen unterstützen zusätzlich dabei, wieder die richtige Balance zwischen Körper, Geist und Seele zu finden. Der Einstieg in ein neues und besseres Lebensgefühl.

Das Erfolgskonzept, die Zuckersucht zu besiegen

Weniger ist beim Zucker mehr! Einerseits ist er nicht gerade der Star in der gesunden Küche, andererseits möchte ihn kaum jemand missen – vor allen Kinder lieben Zucker. ZUCKERFREI GENIESSEN plädiert für ein Update der Geschmacknerven und zeigt, dass „weniger süß“ nicht gleich „weniger lecker“ bedeutet. Mit Rezepten für Frühstück, Hauptgerichte, Snacks und Desserts, die der ganzen Familie schmecken!

Endlich Soulfood-Gerichte ohne Zucker von Bestsellerautorin Hannah Frey

Das neue zuckerfrei Kochbuch für die ganze Familie bietet eine hervorragende Unterstützung für alle, die den Zuckerkonsum gemeinsam mit ihren Kindern reduzieren oder ganz einstellen möchten. Die Autorin und Clean Eating Pionierin Hannah Frey zeigt, wie versteckter Zucker erkannt und schrittweise verringert werden kann. Sie stellt fruchtige und gesunde Alternativen vor und bietet Tipps für zuckerfreies Backen, insbesondere für Kuchen und Torten. Das Buch ist besonders hilfreich, wenn alle Familienmitglieder gerne naschen. Es vermittelt, wie man einen neuen Zuckerkonsum etablieren kann, ohne dass jemand auf Süßes verzichten muss. Die Rezepte decken eine Vielzahl von Mahlzeiten ab: von Frühstücksgerichten über Grillrezepte bis hin zu Alltagsessen und Party-Fingerfood. Zuckerfrei bedeutet nicht, auf Süßes zu verzichten, sondern gesunde Alternativen zu wählen, die den Insulinspiegel nicht schnell ansteigen lassen. Zu den Highlights gehören selbstgemachte süße Aufstriche, marinierte Fleisch- und Fischgerichte, süßer Flammkuchen, hausgemachtes Ketchup, Chili con Carne, Gemüse-Pasta, Partymuffins und Regenbogenpizza sowie gesunde Fruchtriegel. Auch erfrischende Getränke wie Limonaden sind enthalten. Zudem gibt es zahlreiche Tipps, um stark zuckerhaltige Lebensmittel zu meiden und durch gesunde Optionen zu ersetzen.