Seit Jahren reist Stuart Pigott um den Globus, um große Weinfabriken, aber auch Spitzenweine und deren Winzer kennen zu lernen. So subjektiv wie kenntnisreich erklärt dieses Buch, wie sich in der globalisierten Marktwirtschaft Anbau, Handel und Geschmack des edlen Tropfens verändert haben und was dies für den Weinliebhaber bedeutet.
Stuart Pigott erzählt in WILDER WEIN von der wunderbaren Unordnung der Neuen Weinwelt und den faszinierenden Weine, die sie hervorbringt. Nach dem starren Regelwerk der alten Weinwelt sind sie theoretisch zwar 'unmöglich', in der Wirklichkeit aber schmecken sie gut bis genial – und sie befreien den Geist! Seine Reise zu den äußersten Grenzen der Weinwelt, wo sich die radikale Veränderung der Weinwelt am deutlichsten offenbart, führt Pigott zu den alpinen Bergweinen eines neuen Südtirol und zu den 'Tropenweinen', die in Thailand und Indien von Hindus und Buddhisten erzeugt werden. Pigott durchreist und durchlebt Wein-Amerika und spürt in Deutschland dem Rock´n´Roll einer jungen, wilden Winzergeneration nach. Pigott interessiert dabei nicht nur der Wein im Glas, sondern auch das, was um ihn herum geschieht. Geschichte, Klima, Tradition, Wissenschaft, schöpferische Visionen – alle beeinflussen sie den Wein, haben eine Rolle gespielt, dass er genau so und nicht anders schmeckt. Und nicht zuletzt ist Wein ein hochstilisiertes Statussymbol, an das beträchtliche wirtschaftliche Interessen geknüpft werden. 'Stuart Pigott ist ein großer Weinkritiker und ein großer Dichter.' Süddeutsche Zeitung
(Hallwag Die Taschenführer) - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2021
WEINLAND DEUTSCHLAND Begleiten Sie Stuart Pigott auf den Pfaden seiner Weinreise durch Deutschland. Er wandelt auf den Spuren des Rieslings, besucht kreative Jungwinzer, stellt verschiedene Weiß-, Rot- und Ökoweine vor und macht damit Lust auf deutschen Weingenuss. Das Buch „Weinland Deutschland“ richtet sich an alle Weinliebhaber, die in kurzweiligen Geschichten mehr über die deutsche Weinkultur erfahren möchten, aber auch an all jene, die sich bislang noch nicht intensiv mit dem Thema Wein befasst haben und wortwörtlich „tiefer und genauer ins Glas schauen“ möchten.
Ein Jahr lang war der bekannte Weinjournalist Stuart Pigott unterwegs auf der Suche nach aufregenden Neuentdeckungen aus aller Welt, und auch seine langjährigen Favoriten mussten einer kritischen Prüfung standhalten. Bei den zahlreichen Verkostungen war die entscheidende Frage stets: Wie viel Trinkfreude bereitet der Wein? Das Ergebnis finden Sie fundiert und frech präsentiert in diesem außergewöhnlichen Einkaufsführer im Westentaschenformat.
Weißwein der Spitzenklasse
Riesling – Vergnügen weltweit Der Riesling ist eine weiße Rebsorte, die als eine der spannendsten und wichtigsten Weißweintrauben im deutschen Weinbau gilt. Darüber hinaus zählt man den Riesling zu den bedeutendsten Weißweinsorten überhaupt. Keine andere Traube ist so vielseitig im Geschmack und dabei doch immer in der Lage ihre Sortencharakteristik zu bewahren. Hervorragende Ergebnisse erzielen Rieslingtrauben in kühleren Gegenden, weshalb sie prädestiniert sind für nördliche Anbaugebiete. Deutschland ist bekannt für seinen Riesling, im Mosel- und im Mittelrheintal wächst der Riesling überwiegend in beeindruckenden Steillagen. Er wird aber auch in vielen anderen Ländern z. B. in Frankreich, Neuseeland und der Westküste der USA angebaut.
Das Weinwunder Deutschland ist ein weltbegeisterndes Phänomen. Die neuen Weine des Landes sind eine wichtige kulturelle Botschaft Deutschlands an die Welt. Das Phänomen umfasst Jungwinzer und jung gebliebene Winzern, die innovative Weine herstellen, alter Weintradition neues Leben verleihen und damit die vielen neuen Konsumenten im In- und Ausland beglücken. Der deutsche Wein ist viel besser als sein allgemeiner Ruf. Die Weine sind qualitativ hochwertig und dabei oft kostengünstiger als die Konkurrenz aus den Nachbarländern. Das Buch „Weinwunder Deutschland“ zur gleichnamigen TV-Serie des Bayrischen Rundfunks richtet sich u. a. an Biertrinker, die gerne bekehrt werden wollen, und an Weinliebhaber, die in kurzweiligen Geschichten - ganz ohne Fach-Chinesisch - und mittels gewaltigen Bildern mehr über das Weinwunder Deutschland erfahren möchten. In gewohnter Weise begeistert der Autor Stuart Pigott auch diesmal wieder jeden Leser.
Die Weinwelt von der Mosel bis nach Südtirol, von der Saale bis ins Elsass und die Wachau befindet sich in einem atemberaubenden Wandel. Traditionsbewusstsein begleitet von Weltoffenheit und Innovationsfreude führt zu einem nie dagewesenen Geschmacksreichtum und bislang unbekannter Ausdrucksstärke der Weine. Was wahre Winzerleidenschaft dabei grenzübergreifend verbindet, ist das vorbehaltlose Bekenntnis zur Reinheit und Authentizität des Weins. Denn echter Wein schmeckt nicht nur gut, sondern erzählt von einer Landschaft, in der er wächst, vom Wetter, dem er ausgesetzt ist, von den Eigenschaften der Reben und natürlich von den Menschen, die ihn pflegten und begleiteten. ›Wein spricht deutsch‹ vereint diese Geschichten zu stimmungsvollen Gebietsporträts, bei denen immer die Frage »Wie schmecken die Weine und warum schmecken sie so?« im Mittelpunkt steht. Aus dieser Perspektive wird die Geschichte selbst traditioneller Weinanbaugebiete völlig neu erzählt – und manche Geschichten, wie die der neuen Weinbaugebiete im Norden Deutschlands, zum ersten Mal. Die rund 200 Fotografien sind starke und überraschende Blicke auf die Welt des deutschsprachigen Weins, und laden nicht weniger als die Texte zu einer Reise in diese prächtigen Weinlandschaften ein.
