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Fermentieren von Wildpflanzen
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Knopfkraut
2017
Von Ferkelkräutern, Wiesenknopf, Ziegenmilch, Ruchgras, Rasch, Birnmehl, Kraterellen und anderen wildwachsenden Nutzpflanzen
2015
Speisekammer aus der Natur
2015
Nahrhafte Landschaft 3
2008
Venedig und die Lagune
2004
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2002
Laubgeschichten
2001
Venedig
1999
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1999
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