Thermische Trennverfahren

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Thermische Trennverfahren stellen in der Herstellung von Produkten und Verbrauchsgütern oft den größten Teil der Investitions- und Betriebskosten dar, weshalb ihre optimale Gestaltung wirtschaftlich entscheidend ist. Anhand von 80 Aufgaben und Auslegungsbeispielen wird die praxisrelevante Vorgehensweise im industriellen Umfeld vermittelt. Die Beispiele behandeln Schritt für Schritt alles von der Aufgabenstellung zu Beginn eines Projektes über die thermodynamische Auslegung bis zur fluiddynamischen Dimensionierung der Apparate. Neben traditionellen 'Papier- und Bleistiftmethoden' werden moderne Prozesssimulationswerkzeuge und Programme zur Apparatedimensionierung eingesetzt. Der Leser lernt, wo überschlägige Rechnungen sinnvoll sind und wann eine detailliertere Analyse erforderlich ist. Die optimale Auslegung eines Verfahrens im gesamtwirtschaftlichen Kontext, das Fundament jeder unternehmerischen Entscheidung, kann auch ohne Zugang zu Prozesssimulationswerkzeugen durch Parameterstudien mit online verfügbaren Tabellenkalkulationsblättern (EXCEL) geübt werden. Die vernetzte Darstellung der Arbeitsabläufe bietet Studierenden und Fachleuten in den Bereichen Verfahrenstechnik, Bioverfahrenstechnik, Lebensmitteltechnik, Chemieingenieurwesen, Umweltschutz sowie Anlagen- und Apparatebau einen realistischen Einblick in die industrielle Praxis.