Kult mäsa - racionálna výživa?

Gigantický rozmach vedy a techniky svedčí o tom, že honosný názov Homo sapiens sapiens (Človek rozumný) sme si pridelili právom. Rázne sme sa zbavili iracionálneho, kultického prístupu k hmotnému svetu. Naučili sme sa racionálne skúmať a využívať jeho zákonitosti, cieľavedome ho pretvárať. Naučili sme sa však rovnako racionálne pristupovať sami k sebe, cieľavedome samých seba ovládať? Zbavili sme sa v dostatočnej miere iracionálneho, kultického prístupu k vlastnému telu? Dokážeme naozaj rozumne zhodnotiť nároky vlastného organizmu a poskytnúť sami sebe práve to, čo potrebujeme k optimálnemu rozvoju? Publikácia sa snaží ukázať, že v základoch nášho prístupu k ľudskému organizmu, jeho výžive, pretrváva prvok istého tradicionalizmu, ktorý môžeme zdôvodniť akokoľvek, nie racionálne.