Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Parameter
Mehr zum Buch
Ein Nachschlagewerk sowohl für den Praktiker als auch den wissenschaftlich orientierten Leser. Getreidearten, Getreidelagerung, Müllereitechnologie, Mehlkennzeichnung und Reifung, Haltbarmachung, Mehlverbesserung und Backmittel, Technologie der Brotherstellung und Feiner Backwaren und Analytik - kein wichtiger Aspekt fehlt.
Buchkauf
Grundlagen der Getreidetechnologie, Rudolf Wolfgang Klingler
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Keiner hat bisher bewertet.