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Aus dem Inhalt von „Lehrbuch Mikrobiologie der Lebensmittel - Band 3: Fleisch - Fisch - Feinkost“: - Mikrobiologie von Fleisch, ausgewählten Fleischprodukten, Wild und Geflügel - Mikrobiologie der Eier - Mikrobiologie der Fische, Weich- und Krebstiere
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Mikrobiologie der Lebensmittel, Herbert Weber
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2006
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- Titel
- Mikrobiologie der Lebensmittel
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Herbert Weber
- Verlag
- Behr's Verlag
- Verlag
- 2006
- ISBN10
- 3899472519
- ISBN13
- 9783899472516
- Kategorie
- Chemie
- Beschreibung
- Aus dem Inhalt von „Lehrbuch Mikrobiologie der Lebensmittel - Band 3: Fleisch - Fisch - Feinkost“: - Mikrobiologie von Fleisch, ausgewählten Fleischprodukten, Wild und Geflügel - Mikrobiologie der Eier - Mikrobiologie der Fische, Weich- und Krebstiere