La magie du chocolat

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Comment créer des figurines originales avec de la couverture Franz Ziegler vous dévoile tout son savoir, vous révèle des astuces utiles et des procédés raffinés sur le matérial et la technique dont même le professionnel le moins chevronné pourra en tirer profit. De nombreux gros plans et des mages de détail illustrent clairement les travaux de Franz Ziegler: 111 pièces d’expositions séduisantes et décoratives ainsi que des succès de vente originaux de la Magie du Chocolat. Un livre spécialisé pour les chocolatiers et pâtissiers créativs et les amateurs de chocolat.